インタビュー

ラーメンを作ることが一番楽しいです。作ったものでお客様が喜んでくれたらとても幸せを感じます。僕はラーメンが好きで、違う仕事をしていたのですが、やっぱりラーメン作りを勉強したいと思って。ラーメンを作っていて難しいと思う部分は少しの加減で全然違う味になってしまうので一定の味を作るのが難しいですね。あと面白いところは新しい味というか…新しいラーメンをみんなで一緒に作っていく所にすごく魅力を感じます。みんな同じ方向を向いて仕事をしているのでチームワークは抜群です。雰囲気がめちゃくちゃいいのが自慢なのでぜひ、一緒に働きましょう！